Lomo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES: ? 1/2 kg. de lomo (en un trozo), ? 100 gr. de mantequilla, ? 1 copita de vino blanco, ? 2 hojas de laurel, ? Tomillo, ? Canela en polvo, ? 2 zanahorias. PREPARACION : En una cazuela dejar dorar el lomo con la mantequilla. Una vez dorado se le añade la canela, el tomillo, la copita de vino, el laurel y las dos zanahorias. Se sazona convenientemente. Una vez todo esto cocido se le echa el jugo de dos naranjas. A continuación se saca el lomo para que se enfríe. Cuando está ya frío se corta y se...

Escrito el dia 04/11 en El fogon de Don Luis ....y algo mas